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DifficultéDélicatDifficileFacileMoyenTrès facile

Couper les blancs de poulet dans l’épaisseur en lamelles. Mettre dans un saladier la coriandre, le cumin et la sauce soja, ajouter le zeste et le jus d’un citron, poivrer, émietter le piment entre les doigts, mélanger. Déposer les lamelles de poulet dans la marinade.

Faire cuire le riz 10 minutes à l’eau bouillante,Poulet aux épices et riz au coco, puis l’égoutter et le remettre dans la casserole. Verser le lait de coco, ajouter les grains de cardamome, mélanger et laisser cuire encore 10 minutes à feu doux. Saupoudrer de noix de coco,Poulet aux épices et riz au coco.

Allumer le four à 180°C (th. 6). Glisser sur des piques chaque lamelle de poulet, les poser sur la plaque du four recouverte de papier cuisson, et faire cuire 5 à 6 minutes de chaque côté.articles connexes:

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